相關(guān)品牌： 姐弟倆土豆粉， 秦爺肉夾饃， 荔園窯雞

為了更好的為消費(fèi)者服務(wù)，姐弟倆一直在行動(dòng)！

創(chuàng)業(yè)十六年來(lái)，姐弟倆公司一直本著“做好吃的土豆粉”為品牌核心，為消費(fèi)者負(fù)責(zé)的核心價(jià)值觀，把“一切從食品安全出發(fā)，全力保障食品安全”作為日常工作的重中之重。今年，姐弟倆有計(jì)劃、有步驟的在全國(guó)范圍內(nèi)推進(jìn)國(guó)際餐飲標(biāo)準(zhǔn)化改革：史上最嚴(yán)姐弟倆店面管理標(biāo)準(zhǔn)、學(xué)習(xí)“百合花”國(guó)際餐飲權(quán)威認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)及要求、組織加盟商集中學(xué)習(xí)……

7月20日

姐弟倆董事長(zhǎng)助理徐瑞在學(xué)習(xí)會(huì)上致發(fā)言詞，并為大家講述如今市場(chǎng)管理現(xiàn)狀，并表示隨著市場(chǎng)發(fā)展及要求，全國(guó)連鎖店都要緊跟市場(chǎng)脈搏，若有個(gè)別連鎖店在此次行動(dòng)中，思想跟不上，觀念不轉(zhuǎn)變，那么終將會(huì)被市場(chǎng)和消費(fèi)者淘汰。

市場(chǎng)部程果針對(duì)《姐弟倆管理標(biāo)準(zhǔn)》，進(jìn)行了詳細(xì)講解。從前廳到后廚到產(chǎn)品質(zhì)量，小到踢腳線衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，大到產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化操作，每一個(gè)方面都體現(xiàn)了姐弟倆嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)化要求。而規(guī)范化的管理標(biāo)準(zhǔn)才能打造令人信賴的企業(yè)品牌。

食品安全是餐飲企業(yè)的重中之重，服務(wù)禮儀關(guān)乎顧客就餐體驗(yàn)。訓(xùn)練學(xué)院方凱讓大家了解到了食品安全基本知識(shí)和服務(wù)禮儀的相關(guān)要求。

運(yùn)營(yíng)部劉春紅為大家講述整理、整頓、清掃、清潔、素養(yǎng)管理課程，并分享運(yùn)用5S管理的工作成效，大家聽(tīng)得津津有味。

7月21日

加盟商一行人分別來(lái)到姐弟倆不同店面，進(jìn)行實(shí)地參觀、體驗(yàn)，觀摩產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)制作過(guò)程，親自動(dòng)手操作提升自身技能，并按照管理標(biāo)準(zhǔn)對(duì)店面進(jìn)行打分，以顧客的身份了解店面管理中易忽視的問(wèn)題和細(xì)節(jié)。

如何用好店長(zhǎng)做店面管理是加盟商最為關(guān)心的問(wèn)題，董事長(zhǎng)助理李宇春為大家出謀劃策，旨在齊心協(xié)力共同解決這一難題。

7月22日

后勤供應(yīng)中心李新建為大家講述中央廚房建設(shè)情況、未來(lái)生產(chǎn)規(guī)劃，未來(lái)新品研發(fā)及冷鏈配送，令大家認(rèn)識(shí)到，中央廚房在助力標(biāo)準(zhǔn)化的同時(shí)還能增強(qiáng)品牌市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，更能讓消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品品質(zhì)更認(rèn)同。

學(xué)應(yīng)有所獲。姐弟倆加盟商接受了考試測(cè)評(píng)，回顧復(fù)習(xí)這3天的學(xué)習(xí)內(nèi)容，加強(qiáng)記憶，為日后的店面管理打下基礎(chǔ)。

董事長(zhǎng)著眼于公司發(fā)展全局的高度，詳細(xì)論述了店面標(biāo)準(zhǔn)化管理的意義，未來(lái)5年姐弟倆品牌發(fā)展目標(biāo)；再次向直營(yíng)店和加盟店傳達(dá)了公司從嚴(yán)治店，從嚴(yán)管理的決心和措施，為全國(guó)連鎖店的管理指明了方向。

新制定的姐弟倆店面管理標(biāo)準(zhǔn)，是姐弟倆實(shí)施品牌化戰(zhàn)略的重要一步，也是姐弟倆經(jīng)過(guò)16年的發(fā)展及沉淀，對(duì)自我定位及高度的全新提升！通過(guò)理論學(xué)習(xí)及現(xiàn)場(chǎng)體驗(yàn)的多樣化學(xué)習(xí)形式，讓加盟商全方位認(rèn)識(shí)到新標(biāo)準(zhǔn)所帶來(lái)的震撼及價(jià)值，從而能夠以新標(biāo)準(zhǔn)、高標(biāo)準(zhǔn)作為店面的管理標(biāo)尺，快速、高效的實(shí)施店面升級(jí)及整改，共同助推姐弟倆品牌發(fā)展，共同打造姐弟倆品牌價(jià)值！

冷鏈服務(wù)業(yè)務(wù)聯(lián)系電話：19937817614

華鼎冷鏈?zhǔn)且患覍Ｗ⒂跒椴惋嬤B鎖品牌、工廠商貿(mào)客戶提供專業(yè)高效的冷鏈物流服務(wù)企業(yè)，已經(jīng)打造成集冷鏈倉(cāng)儲(chǔ)、冷鏈零擔(dān)、冷鏈到店、信息化服務(wù)、金融為一體的全國(guó)化食品凍品餐飲火鍋食材供應(yīng)鏈冷鏈物流服務(wù)平臺(tái)。

標(biāo)簽:

食品安全網(wǎng)

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