餐飲這個(gè)行業(yè)，做得好的人很多，但是開不下去、倒閉的也不少。開設(shè)一家餐飲店是件容易的事情，但是如何管理經(jīng)營(yíng)下去卻不是那么容易，尤其是到了互聯(lián)網(wǎng)發(fā)展的今天，人們的生活生產(chǎn)和互聯(lián)網(wǎng)都密不可分，那么餐飲行業(yè)如何在“互聯(lián)網(wǎng)+”這個(gè)大潮流下生存、發(fā)展下來(lái)呢？我們以閃趣雞排加盟店為例，來(lái)具體說(shuō)明一下。

　　物美價(jià)廉這是一個(gè)盈利或者叫能夠生存的餐廳必須具備的。這需要你的菜肴做的足夠的好，價(jià)格體系設(shè)立的非常合理，環(huán)境和場(chǎng)景非常時(shí)尚，客人的滿意度才會(huì)比較高。我們總結(jié)為“時(shí)尚+實(shí)惠”，實(shí)際上就是將來(lái)的餐廳要發(fā)展的最終方向。　　做好單店很多人都在說(shuō)我這個(gè)店現(xiàn)在已經(jīng)很賺錢，實(shí)際上不是這樣的。開餐飲連鎖第一步就是要打造單店盈利模式，很多人開店賺錢會(huì)有很多的偶然因素。比如說(shuō)房租便宜、熟人多、位置選址選的好、找到了風(fēng)口產(chǎn)品正好適應(yīng)市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)等等，但這僅僅只是單店的盈利，想要發(fā)展成為連鎖企業(yè)，還是需要一條正確的路徑和店面模型。如果拋開這些因素，你的菜品也能吸引顧客，也能賺到錢，你才能繼續(xù)發(fā)展連鎖店。　　如何發(fā)展連鎖店打磨完了單店的盈利模型，還要走區(qū)域的優(yōu)勢(shì)。在整個(gè)選擇過(guò)程當(dāng)中，大家一定要知道區(qū)域優(yōu)勢(shì)是一個(gè)品牌要建立自己的核心用戶基礎(chǔ)。與其追趕不如不同！今天你想做餐飲，走外賣或差異化模式可能有機(jī)會(huì)。同時(shí)給到加盟店的服務(wù)和支持一定要給到位，不要出現(xiàn)直營(yíng)店是親兒子、加盟店是領(lǐng)養(yǎng)的情況。閃趣雞排十大系列，上百款單品，其中包括有雞排、小吃、飲品、炒酸奶，轟炸大魷魚、甜點(diǎn)、主食等，足以滿足消費(fèi)者的需求。自主配方：閃趣雞排采用的是傳統(tǒng)+自主的研發(fā)模式，保證產(chǎn)品口味的獨(dú)特。微店面：雖然我們的產(chǎn)品很多，但是只需要4㎡的店面就可以經(jīng)營(yíng)；小店面易運(yùn)營(yíng)，店面小了，你的運(yùn)營(yíng)就會(huì)容易一些。微投入：店面小，租金投入較低；店面小，裝修投入較少；不收加盟費(fèi)，品牌使用零投入；贈(zèng)送全套開店設(shè)備和操作的器具。 　　如何管理連鎖店，對(duì)于餐飲人來(lái)說(shuō)，是一件比較麻煩的事情。這時(shí)候我們可以借助一些管理軟件，比如一些美食系統(tǒng)，你可以一鍵管理，隨時(shí)可以看見餐廳的盈利，方便你進(jìn)行餐廳運(yùn)營(yíng)模式的調(diào)整。 　　對(duì)于閃趣雞排連鎖店來(lái)說(shuō)，品牌就是他們的金子招牌，因此要重點(diǎn)維護(hù)好自己的產(chǎn)品、服務(wù)，這樣品牌效應(yīng)就可以提現(xiàn)出來(lái)。

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