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冷凍和冷藏有什么區(qū)別

時間:2023-02-14 20:58:57來源:zyn欄目:冷藏新聞 閱讀:

  科技的發(fā)展給我們的生活帶來了極大的便利,我們對生活質量有了更高的追求,特別在飲食方面有了明顯的變化。以前,受生活條件限制,有飯吃能吃飽就是我們的目標,到后來不僅要吃飽還要吃好,到現在葷素搭配,營養(yǎng)均衡。冰箱在此發(fā)揮了重大的作用,蔬菜水果的保鮮,冷凍食品的儲存都離不開冰箱。當然冰箱的冷藏和冷凍功能還是有很大的區(qū)別的。

  最大的不同就是在溫度的設置上,冷藏的溫度一般在2度到10度之間,溫度不宜過低,以防凍傷食品,一般都是放一下新鮮的水果蔬菜,或者一些常用的調料,冷藏可以使他們保持新鮮,吃起來口感更好,同時可以延長存放的時間。特別在夏天,還可以放一下酒水飲料,牛奶酸奶之類的飲品,冷藏之后飲用口感更佳。另外,如果家中燒的菜多了,一頓沒有吃完,也可以講飯菜冷藏之后下頓吃,這樣一來,飯菜幾不會變質,還可以減少很多的浪費,但也要注意要注意分類存放,避免串味,最后剩菜不要超過三天。

  而冷凍室的溫度相比起來就要低太多了,一般在零下十五度到三十度之間,如果溫度稍高結冰不厚則可能導致儲存的肉類變質。冷凍一般多存放可以長期使用的雞鴨魚肉和一些速凍食品,需要食用的時候提前拿出來化冰即可。夏天冰淇淋雪糕都可以買了放到冷凍箱,很方便。

  冰箱給我們的生活帶來了極大的便利,冷藏和冷凍都可以讓食物更久更好的保存,但我們在存放食物的時候一定要注意分類,根據食物類別分開儲存才能達到理想的效果,科學使用才會讓他成為我們的福音,不然可能會事倍功半,給我們的生活平添煩惱。

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