白牡丹茶檢測(cè)

時(shí)間：2023-03-23 21:58:50來(lái)源：food欄目：食品快速檢測(cè) 閱讀：

白牡丹茶屬白茶，為中國(guó)十大名茶之一，采自大白茶樹或水仙種的短小芽葉新梢的一芽一二葉制成的，其葉張肥嫩，葉態(tài)伸展，毫心肥壯，色澤灰綠，毫色銀白，毫香顯露，清鮮純正，滋味醇厚清甜，湯色杏黃明凈，持久耐泡，是白茶葉中的上乘佳品。白牡丹茶加工工藝簡(jiǎn)單，傳統(tǒng)白茶初制分萎調(diào)與干燥兩道工序，且工序間無(wú)明顯界限。　　白牡丹茶初加工的突出特點(diǎn)是需歷經(jīng)長(zhǎng)時(shí)間的萎調(diào)工序，形成白茶特有的品質(zhì)風(fēng)格，其主要生化成分茶多酚、氨基酸、咖啡堿、茶多糖等含量也與其他茶類也有一定的差別。白牡丹茶在儲(chǔ)藏的過(guò)程中，由于溫度、濕度等環(huán)境因素，可能造成其主要生化成分發(fā)生變化。　　白牡丹茶理化成分：　　粉末、碎茶、水分、總灰分、水溶性和水不溶性灰分、酸不溶性灰分、水溶性灰分堿度、水浸出物、粗纖維、咖啡堿、茶多酚、兒茶素（EGCG、ECG、EGC、EC、C）、游離氨基酸、茶氨酸、茶黃素、葉綠素、二氧化硫、茶梗、非茶類夾雜物、茉莉花干、非茶非花類物質(zhì)、容重、溶解性、緊密堆積密度、自由流動(dòng)堆積密度、粒度等。　　針對(duì)于白牡丹茶相關(guān)檢測(cè)歡迎咨詢上海百檢檢測(cè)，上海百檢檢測(cè)是一家集體所有制食品第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)，擁有獨(dú)立的食品檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室，CMA資質(zhì)證書，高新技術(shù)企業(yè)，可提供一站式食品檢測(cè)服務(wù)，同時(shí)，百檢平臺(tái)擁有眾多具備CNAS、CMA、CAL檢測(cè)資質(zhì)的權(quán)威檢測(cè)機(jī)構(gòu)，覆蓋全檢測(cè)行業(yè)，歡迎廣告客戶咨詢檢測(cè)，價(jià)格優(yōu)惠，周期短。