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雙季銨鹽的制備方法及應(yīng)用

時(shí)間:2023-03-24 07:25:36來(lái)源:food欄目:食品快速檢測(cè) 閱讀:

 

雙季銨鹽的制備方法及應(yīng)用

[db:作者] / 2023-02-07 00:00

雙季銨鹽

[結(jié)構(gòu)式]

[制備方法]目前國(guó)內(nèi)外的對(duì)稱雙季銨鹽的合成路線主要有以下兩種。

(1)長(zhǎng)鏈?zhǔn)灏返暮铣?/p>

將140kg十二胺(或碳鏈長(zhǎng)度=10~18的脂肪胺)加入反應(yīng)釜中,然后緩慢加入158kg甲酸(88%)和159kg甲醛(37%),維持反應(yīng)溫度80~150℃,反應(yīng)6~15h,然后加入50%NaOH,使體系pH≥10,加水稀釋后,倒入油水分離器,靜置6h,分離出上層的油狀物,用無(wú)水Na2SO4干燥后即得約150kg長(zhǎng)鏈?zhǔn)灏贰?/p>

(2)雙季銨鹽的合成

將150kg長(zhǎng)鏈?zhǔn)灏泛?0kg二氯代醚加入反應(yīng)釜,同時(shí)加入適量的有機(jī)溶劑(甲苯、二甲苯),攪拌并控制在一定的溫度下,反應(yīng)得到淡黃色渾濁混合物,蒸餾除去溶劑后,得淺黃色固體或黏稠狀液體,即為雙季銨鹽化合物。工藝流程如圖7-21所示。

[應(yīng)用]

(1)殺菌機(jī)理

雙季銨鹽分子中具有兩個(gè)長(zhǎng)鏈的基團(tuán),通過(guò)誘導(dǎo)作用使兩個(gè)N原子上的正電荷增加,有利于殺菌劑分子在細(xì)菌表面的吸附,從而進(jìn)一步改變細(xì)胞壁的滲透性,使菌體破裂。同時(shí),殺菌劑吸附到菌體表面后,有利于疏水基團(tuán)分別深入到菌體細(xì)胞的磷脂層,導(dǎo)致酶推動(dòng)活性和蛋白質(zhì)變性。

(2)循環(huán)冷卻水處理

雙季銨鹽型殺菌滅藻劑用于循環(huán)冷卻水處理,殺生效果比單季銨鹽殺生效果好,試驗(yàn)表明,雙十二烷基季銨鹽與同等嘗試的1227相比,殺菌效果是其5倍左右。當(dāng)硫酸鹽還原菌數(shù)量為4.5×105時(shí),該品濃度20mg/kg,在4h內(nèi)殺菌率就可達(dá)99%,且藥效時(shí)間長(zhǎng)。長(zhǎng)期使用雙季銨鹽作為殺菌劑不會(huì)產(chǎn)生抗藥性。

圖7-21 雙季銨鹽型殺菌劑生產(chǎn)工藝流程.

1,3-反應(yīng)釜;2-干燥罐;4-油水分離器;

5,6-冷凝器;7-水罐;8-成品罐

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