醬油檢測成分是什么？醬油檢測報告去哪里做？

百檢檢測 / 2019-08-02 14:30

　　醬油檢測成分是什么？醬油檢測報告去哪里做？

隨著生活條件的提升，大家的收入穩(wěn)定提高，生活都改善了很多，而且越來越多的人開始注意食品質(zhì)量衛(wèi)生安全，意識到飲食與身體健康情況有很大的關(guān)系。不少人都說"身體是革命的本錢",現(xiàn)在條件越來越好，當然不能虧待自己的身體。所以大家就開始從生活飲食方面下手，柴米油鹽醬醋茶這些是生活中最基本的，大家肯定會挑選知名品牌和價格比較貴的購買，畢竟很多人的心理都是越貴越好。

醬油是日常烹飪少不了的材料，每個家庭幾乎都有它的存在，醬油的作用不僅可以用來炒菜調(diào)味，改善色澤，用來當做一種佐料蘸著吃也是別有一番風(fēng)味。很多時候炒菜顏色和味道太寡淡就放點醬油進去提升鮮味，改善色澤，所以很多人對醬油也會產(chǎn)生一種依賴性。醬油也有好有壞，不同的品牌做出來的產(chǎn)品有一樣，醬油的制作工藝差別也會讓制作的產(chǎn)品不同，而大家可能不知道的是醬油生產(chǎn)標簽上標明的都是工廠釀造出來的，但是實際上標簽上的成分卻是零，醬油的背后到底隱藏了什么"秘密"?醬油檢測成分是什么？醬油檢測報告去哪里做？今天，食品檢測機構(gòu)一一給大家分享。

 

　　醬油檢測成分是什么？

醬油的主要成分是氨基酸態(tài)氮，這種成分也是用來衡量醬油品質(zhì)的重要指標之一，現(xiàn)在市場上很多的醬油品牌，國內(nèi)也有好多醬油的生產(chǎn)廠家在制作，但是這些大品牌的醬油也還是存在不合格現(xiàn)象，比如之前醬油抽樣檢測的祥泰牌雞飯老抽被檢測出氨基酸態(tài)氮含量最低值57%而碳水化合物最低值為61%.這個數(shù)據(jù)就是不符合國家標準的產(chǎn)品，還有的知名商家比如海天和李錦記也有部分商品被檢測出不符合國家規(guī)定的最低標準。

也就是說產(chǎn)品中含有的成分非常少，不能達到標準要求，但是價格依然是達標產(chǎn)品的價格，所以不少消費者都是在花冤枉錢。當然，此類產(chǎn)品按照國家的要求來說是不被允許進入市場售賣的。不知道的人都買醬油的時候都會挑選很久，而且還會仔細的看每一瓶的配料表。這些都是非常關(guān)鍵的，如果數(shù)值距離標準值差不太多還可以接受，差多的話就真的不能買的。

還有一些醬油產(chǎn)品上面會標注"紅燒醬汁"類字樣，對于這種產(chǎn)品大家也盡量不要購買，這種醬油添加的其他材料很多，還有一些合成的成分，而商家也不會再食品標簽上標注添加的成分，所以建議大家在不確定的情況下，盡量選擇成分比較簡單的醬油。也不要貪小便宜，不要被包裝字樣誤導(dǎo)。

醬油檢測報告去哪里做？

比較了解醬油成分標準的人一般都不會買這種產(chǎn)品，但是不懂這些的消費者很可能買到劣質(zhì)品。百檢網(wǎng)食品檢測機構(gòu)提醒大家，選擇正規(guī)渠道購買，進入商超的產(chǎn)品都會出具專業(yè)的食品檢測報告，多了解相關(guān)的知識，避免被蒙騙。如果有醬油或者其他項目的檢測需求可以直接咨詢百檢。推薦閱讀：醬油成分檢測

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