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僑美簡介

僑 美 人 一 直 憑 借 “ 精 益 求 精 、 苦 心 鉆 研 、 真 誠 細 致 、 童 叟 無欺 " 的 經(jīng) 營 思 想 ， 依 靠 科 學 的 管 理 、 務 實 的 工 作 作 風 、 鍥 而 不 舍 的 精 神 和 及 時 的 總 結(jié) ， 不 斷 推 動 企 業(yè) 向 經(jīng) 營 專 業(yè) 化 、 菜 式 多 元 化 、 管 理 高 層 次 的 道 路 邁 進 ， 以 實 際 行 動 回 報 顧 客 和 社 會 的 厚 愛 。“ 顧 客 有 恩 ， 我 勿 忘 本 " 是 僑 美 人 銘 記 于 心 的 字 句 。滿 足 顧客的 飲 食 需 求 是 僑 美 的 目 標 ， 維 護 顧 客 的 利 益是僑 美 人 的 經(jīng) 營 宗 旨 和 承 諾 。為 顧 客 提 供 優(yōu) 質(zhì)的出 品 和 貼 心 的 服 務 ， 并 在 飲 食 領 域 實 現(xiàn) 顧 客 的 夢 想 ， 已 成 為 僑 美 人 持 之 以 恒 的 追 求 。

環(huán)境介紹

“ 桃 李 春 風 一 杯 酒 ， 江 湖 夜 雨 十 年 燈 " ，僑 美 秉 承 殷 實 經(jīng) 營 之 作 風 ， 在 食 肆 林 立 、 竟 爭 激 烈 的 廣 州 飲 食 界 獨 樹 一 幟 。無 論 是 水 靜 風 清 、 綠 韻 超 然 的 沙 面 島 ， 還 是 西 關 勝 景 、 人 在 畫 里 的 荔 灣 湖 ， 抑 或 繁 華 都 市 縮 影 的 天 河 中 心 區(qū) ， 隨 處 都 有 僑 美 驕 人 的 身 影 。  每 走 進 僑 美 旗 下 各 間 餐 廳 ， 其 制 作 精 巧 、 崇 尚 原 汁 原 味 的 菜 肴 貼 心 周 到 的 服 務 ，以 及 到 處 洋 溢 的 典 雅 柔 和 的 氣 氛 ，都 讓 顧 客 在 品 嘗 美 食 的 同 時 ， 也 得 到 了 一 種 享 受。

美食篇

鮑魚含有豐富的蛋白質(zhì).鮑魚營養(yǎng)價值極高，富含豐富的球蛋白；鮑魚的肉中還含有一種被稱為“鮑素”的成分，能夠破壞癌細胞必需的代謝物質(zhì)；鮑魚能養(yǎng)陰、平肝、固腎，可調(diào)整腎上腺分泌，具有雙向性調(diào)節(jié)血壓的作用；鮑魚有調(diào)經(jīng)、潤燥利腸之效，可治月經(jīng)不調(diào)、大便秘結(jié)等疾患；鮑魚具有滋陰補養(yǎng)功效，并是一種補而不燥的海產(chǎn)，吃后沒有牙痛、流鼻血等副作用，多吃也無妨。蝦營養(yǎng)豐富，且其肉質(zhì)松軟，易消化，對身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物；蝦中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調(diào)節(jié)作用，能很好的保護心血管系統(tǒng)。

屬于馬來西亞御廚獨有配方，后經(jīng)流傳至廣府。僑美秘制脆皮黑叉燒，深得原配方精髓，精選肥瘦相間之肉，輔以秘制頂級黑醬油，歷經(jīng)9道工序烹制，吃起來皮脆肉滑無油脂，入口即溶。

廣州地標美食僑美馳名紅燒乳鴿是傳統(tǒng)上的滋補食品，素有“一鴿水來浸泡乳鴿，使其入味。這樣燒出來的乳鴿外形飽滿，色澤金紅酥脆，鴿肉鮮嫩清甜，香味醇和，骨頭入味三分，讓人回味無窮。

中國自古根據(jù)各地域的文化 風俗 特色 獨特菜品風味傳承下來有八大主要菜系，分別是（湘、川、粵、蘇、閩、浙、魯、徽）這八大菜系，每個都有自己的特色美味與文化。當您來到廣州的新中軸線——珠江新城，穿梭于高樓林立的中央商務區(qū)之中，亦能看到“僑美食家”的身影。緊鄰南北交通樞紐新貴——獵德大橋，坐擁廣州塔美景，讓您在驚嘆廣州日新月異變化的同時，也能感受這座現(xiàn)代化城市上千年的飲食文化底蘊。僑美食家對飲食文化執(zhí)著、唯美的追求蜚聲內(nèi)外，堅持以客為本的原則，融會中西南北烹調(diào)文化精髓，在保留傳統(tǒng)烹制精髓下大膽創(chuàng)新，為你呈現(xiàn)一道又一道佳肴美饌！

吃貨一枚

小主持人工作花絮

僑美食家葛總（左）中間Lily與小持人劉濤銘右

小主持人：餐廳的食材及出品如何把控? .綠色食品、健康、安全、放心關鍵詞 ？僑美賴總：“山水精華”這理念一直貫穿于僑美的經(jīng)營思路中，秉承自然饋贈、耐心采集、匠心培育、感恩分享以客為本的原則。僑美集團董事長楊浩益先生為滿足社會大眾對食品安全，于2005年清遠市清城區(qū)源潭鎮(zhèn)建立的無公害安全食物養(yǎng)殖基地「澳美農(nóng)場」。澳美農(nóng)場里采用生態(tài)化科技培育，谷物飼養(yǎng)，山泉水喂養(yǎng)，絕對禁止各種干預類藥物及抗生素全自然生態(tài)進行養(yǎng)殖。

小持人與資深美食吃貨達人

作為食客廣東健康飲食傳統(tǒng)特色需要保留和保護，中國飲食習慣就筆西方健康得多，尤其是粵菜?；洸酥v究清而不淡，鮮而不俗，嫩而不生，油而不膩，有“五專滋”(香、松、軟、肥、濃)、“六味”(酸、甜、苦、辣、咸、鮮)之說。時令性強，夏秋尚清淡，冬春求濃郁。

最后僑美賴總為小持人頒發(fā)節(jié)目主持證書，以表示認可。下次節(jié)目我們見。

附上大合影結(jié)速一天的錄制圓滿成功。

福利來啦??！

  抽獎環(huán)節(jié)來啦！關注我們抽出由僑美提供廣州地標美食僑美馳名紅燒乳鴿一份，僅限前20名喲~

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恭喜你！

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50分鐘前

722

本來從圖書館高高興興的，掏出手機來，一個沒抓住，完美的弧線，全包的軟殼、鋼化膜，然后鋼化膜一點沒破，外屏從上裂到下(?_?)

Hail Hydral

40分鐘前

642

碎屏對于我這種不容一丁點瑕疵的強迫癥患者來說能讓我的人生瞬間灰暗。╮(??? ????)╭

僑美節(jié)目預告

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